食品安全一直都是广大居民关注的问题，在日常生活中，遇到异常问题也都会及时扔掉，可如果是这几种你认为坏了，实际上可以放心吃的食物，需要您停下了！切勿浪费食物！
牛肉泛绿光，可别扔！牛肉是补充优质蛋白质的美味，可有的人在切牛肉的时候，发现牛肉表面泛着绿光，很多人看到这种现象，就以为牛肉不能吃了，却不知这种现象是非常正常的。
从“牛肉”食品安全的角度上来看，那些泛着绿光的牛肉，不仅没有出现问题，反而还是新鲜的表现，恰恰是因为牛肉在被切开时，其肌肉纤维被垂直切断后，才会表现出的光栅效应。
这种反应同样也会发生在肥皂泡上，即大家所看到的彩虹光，都是正常的现象。为此，需要大家注意的是，越是新鲜的牛肉，其颜色才会越绿。
发芽红薯，可别扔！发芽土豆，其中含有毒素龙葵碱，而发芽红薯和发芽土豆不一样。红薯发芽后并不会产生有毒有害物质，大家还是可以继续食用的，只不过发芽红薯部分营养物质会被消耗掉，口感会变差而已。
同样的还有发芽紫薯、发芽白薯、发芽芋头、发芽大蒜、发芽洋葱等等，不存在食品安全问题。若食物出现了霉变现象，才需要大家扔掉。除此以外，发芽的红薯还可以做盆栽，当作家中靓丽的风景也未何不可。
变黄的西兰花，可别扔！西兰花是典型的十字花科类食物，在相关的研究中发现，西兰花具有防癌功效，对预防结直肠癌等癌症均有益处，但大家不要过于神话它，只需要当成蔬菜食用即可。
至于家中已经变黄的西兰花，从食品安全的角度上来看，变黄的西兰花是自然衰老的表现，并非完全不能吃，而是在储存过程中，西兰花中的叶绿素褪去后，才出现黄色以及营养价值会有所下降，建议大家尽快吃完。
酸奶出水，可别扔！这不是异常现象，本质上是因为酸奶中的乳清自然渗出的表现，乳清富含蛋白质、乳糖和脂肪，其营养价值较高，大家可以继续食用，如果你实在介意的话，可以充分搅拌后再吃即可。
可如果酸奶发出其他异味，或者是已经过了保质期很长时间的酸奶，就不建议大家继续食用了。
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